中国的葡萄酒从宁夏贺兰山走向世界

2019-04-24 09:53:10来源:福建日报
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新兴的世界葡萄酒产区

宁夏贺兰山东麓是业界公认的世界上最适合种植酿酒葡萄和生产高端葡萄酒的黄金地带之一。2002年被确定为国家地理标志产品保护区。截至目前,全区葡萄种植面积达到57万亩,占全国酿酒葡萄面积的1/3,是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区,已建成酒庄86个,年产葡萄酒1.2亿瓶,综合产值达到230亿元,葡萄酒已成为宁夏独具特色的“紫色名片”。2013年,宁夏产区被牛津大学编入《世界葡萄酒地图》,成为世界葡萄酒产区新板块。2017年,宁夏贺兰山东麓葡萄酒品牌价值达271.44亿元,位列中国地理标志产品区域品牌榜第14位。先后有40多家酒庄的700多款葡萄酒,在品醇客、布鲁塞尔、巴黎等国际葡萄酒大赛中获得顶级大奖,成为宁夏独具特色的“紫色名片”。在国内外葡萄酒大赛上,只要有宁夏产区的葡萄酒参赛,其获奖总数就会占中国葡萄酒获奖总数的60%以上。世界葡萄酒大师杰西斯·罗宾逊认为:“毋庸置疑,中国葡萄酒的未来在宁夏。”

宁夏葡萄产业起步于1984年,经过30多年的发展,特别是近年来的大发展、快发展,成为中国集中连片最大的产区。宁夏产区已成为国内领先、国际知名的产区。蓬勃发展的宁夏产区,已成为国际葡萄酒界关注的热点地区。目前,产区西夏王、长城天赋、张裕摩塞尔、贺兰晴雪、银色高地等酒庄的葡萄酒销往香港澳门,以及德国、美国、加拿大、法国、丹麦、澳大利亚、西班牙等国家和地区。

独具特色的葡萄酒产区

宁夏产区是我国最大的酿酒葡萄集中连片产区。宁夏产区依山傍水,日照充足,热量丰富,砂石土壤,透气性好,富含矿物质,昼夜温差大,降水量少,黄河灌溉便利。这些独特的自然禀赋和特有风土条件,使产区的葡萄具有香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调等特征,具备生产中高档葡萄酒的基础。

宁夏产区是我国第一个真正意义上的酒庄酒产区。坚持走国际化、高端化、品牌化的路子,产区的发展方向、政策导向、招商条件、管理措施都是围绕着保护好资源,扎扎实实种葡萄,精益求精酿造酒,生产高品质、有个性、能陈年的酒庄酒而设置的。

宁夏产区是与国际标准接轨的产区。贺兰山东麓葡萄酒产区2012年成为中国首个世界葡萄与葡萄酒组织(OIV)省级政府观察员、国际侍酒师协会会员、国际葡萄酒教育家协会会员。保乐力加、轩尼诗、桃乐丝等国外巨头企业来宁建基地、建酒庄。通过举办丝绸之路经济带25国冠军侍酒师挑战赛、第25届国际葡萄酒电影节,吸引大批外国友人到产区工作、考察。据统计,近年来,来宁交流的国外嘉宾有一半以上是为葡萄酒产业而来。

宁夏产区是“三大效益”全面发展的产区。经济效益:葡萄产业综合产值达到230亿元。社会效益:葡萄产业每年为生态移民提供了12万个就业岗位,工资性收入约9亿元,成为移民脱贫攻坚的主导产业;有22个酒庄建成旅游酒庄,年接待人数达40万人次以上,成为宁夏全域旅游不可或缺的组成元素。生态效益:葡萄种植充分利用了山荒地资源,酒庄绿化及防护林建设大幅度提高了产区森林覆盖率;葡萄园“浅沟种植”成为贺兰山东麓最大的洪水拦蓄工程,减少了水土流失;形态各异的酒庄及葡萄园成为贺兰山东麓亮丽的风景线和银川市的生态屏障。

宁夏产区是制度标准和政策体系相对完善的产区。从苗木引进繁育、葡萄园管理,到酒庄建设、葡萄酒酿造、销售,都制定了技术标准和管理办法。特别是在全国第一个以地方人大立法的形式对产区进行保护,颁布了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区保护条例》;第一个实行酒庄列级管理制度,制定了《宁夏贺兰山东麓列级酒庄评定管理办法》;出台了《中国(宁夏)贺兰山东麓葡萄产业文化长廊发展总体规划(2011—2020年)》等15个政策性文件,为产区发展提供了政策支撑和法律保障。

未来发展方兴未艾

宁夏将进一步培育大型旗舰酒庄,发展领衔产品,切实把贺兰山东麓葡萄产业园区做大做强,努力打造成具有核心竞争力的经济体、国内乃至世界一流的葡萄酒产业高地。力争到2022年,年产葡萄酒5亿瓶以上,带动15万人以上就业,年接待游客100万人次以上,实现综合产值1000亿元。

责编:纪爱玲

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